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2019-01-23 星期五

清溪镇食品小作坊集中加工中心投入使用 保障市民“舌尖上的安全”

来源:东莞时间网 2019-01-23 09:57:48 记者:尹金钟 通讯员 夏任远 叶锦叶
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近日,清溪镇食品小作坊集中加工中心正式投入使用,这里可容纳40家以上食品小作坊,接受统一监管、查验,进一步保障市民“舌尖上的安全”。

1月2日上午,熟食作坊的负责人关先生正在制作烧鸭、烧鹅等一类烧腊制品,以供客户销售及食用。关先生告诉记者,从早年就开始寻找干净、安全的地方进行加工烧腊,苦于前期找的地方大多数存在“脏乱差”现象而未落户生产。在一次偶然的机会,发现清溪镇食品小作坊集中加工中心,一番考察后,便开始投入生产。

该加工中心负责人告诉记者,进入这里的每批原料、食品添加剂将由中心进行统一查验,成品也要检验合格才能出场,增强食品小作坊从业人员主体责任意识,不断改进生产工艺,提高产品质量。“我们将小作坊集中起来,然后通过管控原材料的来源等方法,提高小作坊产品的质量,以保障广大人民群众的食品安全。”这位负责人表示。

据了解,清溪食品小作坊集中加工中心作为清溪镇十件民生实事之一,位于清溪镇九乡金竹街73号,加工中心总建设面积为7000多平方米,设置了各种功能区域,并配备食品安全检测室、污水处理管网等设施,可容纳40家以上的食品小作坊。目前,已有10家食品加工小作坊入驻,并接受统一监管。(记者 尹金钟 通讯员 夏任远 叶锦叶)

负责编辑:马盛龙

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